Biográfico | Uva de Vida | Cans and Corks

Biográfico | Uva de Vida

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El Biográfico es un vino tinto natural elaborado bajo la filosofía de la agricultura biodinámica.

Producido por Uva de Vida en Toledo, quiénes nos traen esta maravilla de vino sin sulfitos añadidos que nos muestra notas de arándanos, fresas y una sedosidad muy sexy en boca.

Un ejemplo claro del cambio de mentalidad en la región de Toledo en su apuesta por el mundo de los vinos naturales y de minima intervención. Un puro regalo de la vida hecho con Graciano y Tempranillo.

Productor

Uva de Vida es el proyecto liderado por la viticultora Carmen López. Sus ganas de hallar vinos que reflejaran la máxima pureza y que no tuviesen ningún químico añadido, le motivaron a plantar una viña de 9 hectáreas en Santa Olalla, Toledo.

"Carmen posee una manera de entender la vida en un tipo de vinos que transmiten la viveza y la energía de un viñedo único cultivado con los principios de la agricultura biodinámica".

Maridajes

Jamón ibérico, carnes a la brasa, filete de atún, queso Manchego semi-curado, pasta con crema de setas, quesos azules, lomo de cerdo.

Detalles

País: España
Región: Toledo
Estilo: Tinto | Natural
Uvas: Graciano y Tempranillo
Añada: 2018
Tamaño: 750ml